Chicken stock (Kaldu Ayam REMAKE)
Ketemu resep baru soal kaldu ayam, yang kaya bumbu dan rasanya lebih manteep dari kaldu ayam sebelum nya. Bau amis ayam ga ada, dan warna kaldu nya udah bikin ngiler begitu ngeliat, sluurrppp 🍲
Pokonya kaldu ayam di resep sebelum nya kalah deh 😝 kalo ga mau pake sekarang, tinggal dibekuin simpan di freezer atau dicetak di wadah es 👍
Chicken stock (Kaldu Ayam REMAKE)
Ketemu resep baru soal kaldu ayam, yang kaya bumbu dan rasanya lebih manteep dari kaldu ayam sebelum nya. Bau amis ayam ga ada, dan warna kaldu nya udah bikin ngiler begitu ngeliat, sluurrppp 🍲
Pokonya kaldu ayam di resep sebelum nya kalah deh 😝 kalo ga mau pake sekarang, tinggal dibekuin simpan di freezer atau dicetak di wadah es 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis ayam hingga berubah sedikit kecoklatan.
- 2
Sementara menunggu ayam berubah kecoklatan, potong 4 bawang bombai serta geprek bawang putih.
- 3
Masukkan bawang bombai dan bawang putih tadi kedalam ayam yang sedang ditumis, aduk- aduk sebentar.
- 4
Lalu tambahkan air, pastikan ayam terendam seutuhnya. Patahkan seledri lalu masukkan ke dalam rebusan. Jangan lupa tambahkan Garam dan lada.
- 5
Tutup panci, dan masak dengan api paling kecil selama 1 jam 30 menit.
- 6
Besarkan api hingga medium low heat, lalu biarkan kaldu mendidih sebentar. Matikan api, lalu saring kaldu.
- 7
Biarkan dingin sesaat, lalu dipermukaan kaldu akan muncul lemak- lemak dari ayam. Buang dengan menyendok pelan dipermukaan kaldu. Kaldu ayam siap disimpan ataupun disajikan.
- 8
Note : semua jeroan di dalam ayam dibuang ya, kalau tidak jeroan akan memberikan rasa pahit pada kaldu. Untuk mempermudah menyendok lemak nya, kaldu yang sudah dingin dimasukkan kedalam kulkas kurleb 5 jam an (kalau saya semalaman) nanti lemak lemak nya terpisah dari kaldu, sehingga lebih mudah menyendok nya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)