Udang Ayam Bungkus Kulit Tahu #ketopad
Ini adalah recook dari resepnya mbak Fenny (IG @saladmasterjakarta) , nama resepnya Hekeng. Daging babi pada resepnya mbak Fenny, saya ganti dengan daging ayam.. mau dikukus saja atau abis dikukus digoreng dulu sebelum dimakan, sama lezatnya. Tepung sagu saya ganti dengan gelatin sapi dan wortel parut saya tidak pakai.
Udang Ayam Bungkus Kulit Tahu #ketopad
Ini adalah recook dari resepnya mbak Fenny (IG @saladmasterjakarta) , nama resepnya Hekeng. Daging babi pada resepnya mbak Fenny, saya ganti dengan daging ayam.. mau dikukus saja atau abis dikukus digoreng dulu sebelum dimakan, sama lezatnya. Tepung sagu saya ganti dengan gelatin sapi dan wortel parut saya tidak pakai.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daging ayam dan udang, garam, penyedap, lada bubuk, bawang putih giling dan bubuk gelatin sapi (sebagai pengganti sagu pada resep asli)
- 2
Setelah halus, pindahkan ke wadah lain, tambahkan daun bawang, telur, minyak wijen, saus tiram, aduk sampai rata (boleh tambahkan parutan wortel jika mau)
- 3
Setelah tercampur rata, potong2 kulit tahu lalu taruh adonan diatasnya, dan gulung ; kulit tahunya saya oles dengan putih telur dulu sbg perekat
- 4
Setelah semua dibungkus dengan kulit tahu, kukus selama kurang lebih 25 - 30 menit. Lalu angkat. Potong2 dan siap disantap
- 5
Jika mau,bisa digoreng dulu setelah dikukus, baru disantap. Anak2 saya suka sekali yang digoreng, lebih gurih katanya 😊👍🏻
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar