Daging Lada Hitam
Lagi kepengen makan daging. Jadilah beli daging walaupun cuma sedikit. Maklum, kalau buat banyak sering gak habis. Wong yang makan cuma 2 orang. Tapi kalau buat sedikit kok kayaknya kurang yaa? Lahh??
Pakai resep simpel aja deh. Lada hitam lah rempah utamanya. Rasanya pedas tajam tapi enak. Yuk dicoba...
#FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi
Daging Lada Hitam
Lagi kepengen makan daging. Jadilah beli daging walaupun cuma sedikit. Maklum, kalau buat banyak sering gak habis. Wong yang makan cuma 2 orang. Tapi kalau buat sedikit kok kayaknya kurang yaa? Lahh??
Pakai resep simpel aja deh. Lada hitam lah rempah utamanya. Rasanya pedas tajam tapi enak. Yuk dicoba...
#FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging kemudian iris tipis.
- 2
Tempatkan daging di wadah. Tambahkan saos tiram, kecap manis, lada hitam dan putih, ketumbar bubuk kemudian aduk rata. Lada hitam pakai setenganya saja, karena setengah lagi untuk menumis.
- 3
Masukkan daging yang dimarinate tersebut ke dalam kulkas minimal 20 menit.
- 4
Cincang bawang putih, iris bawang bombay dan potong-potong paprika merah & hijau, tomat dan daun bawang sesuai selera.
- 5
Tumis daging dengan margarin hingga berubah warna, balik daging agar matangnya merata.
- 6
Ketika kedua sisi daging telah matang, sisihkan di pinggir wajan/teflon. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay.
- 7
Ketika tumisan bawang sudah harum, masukkan air dan aduk rata.
- 8
Ketika air (kuah) mendidih, masukkan paprika, tomat dan daun bawang.
- 9
Taburkan setengah dari sisa lada hitam tadi kemudian tes rasa, boleh ditambah garam jika kurang asin. Aduk rata.
- 10
Daging Lada Hitam pun siap untuk disajikan.
- 11
Tips : karena dagingnya langsung ditumis, jadi pastikan diiris tipis, kalau terlalu tebal nanti takutnya tidak matang. Tumis dagingnya dengan api kecil saja agar dagingnya tidak keras. Lada putih & ketumbar bubuk boleh diskip. Happy Cooking!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar