Panaskan minyak. Tumis wortel dan kecambah sampai layu, kemudian masukkan bihun. Beri garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk hingga rata, lalu koreksi rasanya. Setelah matang, matikan api dan diamkan sebentar.

Belah sedikit salah satu bagian tahu. Kemudian isi dengan bihun. Lakukan hingga semua bahan habis.

Aduk tepung terigu dengan sedikit air. Beri sedikit garam dan lada bubuk secukupnya.

Celupkan tahu yang sudah diisi bihun ke dalam adonan tepung terigu, tiriskan lalu goreng di minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat.

Sajikan bersama dengan sambal petis atau kecap yang diberi irisan cabe.