Buat isinya: tumis sampe wangi bawang merah putih+cabe rawit yg dihaluskan, haluskan pake chopper ebi/ udang kecil/ udang rebon campur ditumisan,masukkan Gula merah+Gula pasir+ garam sedikit+ air sedikit biar kan sampai kering tdk Ada air Lagi dingin kan suhu ruangan

Buat adonan pempek lenjer, masak air 200ml air campur dgn penyedap 1sachet+sedikit garam+ Tepung terigu sampe rata tidak bergerindil teriguny. Dinginkan. Suhu ruangan

Ambil adonan yg sudah dingin Td, campur dengan sagu ulen sampe kalis , bentuk bulat lonjong kecil kemudian direbus dengan air mendidih yg ditambah sedikit minyak biar tdk lengket dipanci

Klo pempek ny merapung keatas Angkat lalu tiriskan, biarkan agag dingin bru bisa digoreng.

Slesai digoreng gunting pempek jd 2 bagian tetapi tdk putus, crany gunting tengahny saja, terakhir Isi Dan sajikan selagi hangat