Sapi lada hitam #iduladha

Name: Sapi lada hitam #iduladha
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 lembar daun pepaya; 400 ml air; 2 buah bawang bombay; 5 buah cabai merah besar; 3 buah daun bawang; 8 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 3 sdm kecap asin; 2 smn saus tiram; 2 sdm lada hitam; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm biji wijen; 1 sdt garam; 1 sdt gula

Ayu Widyawati @cook_8543905

Balikpapan

Edisi idul adha

Lebih banyak

Sapi lada hitam #iduladha

Ayu Widyawati @cook_8543905

Balikpapan

Edisi idul adha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
2 lembardaun pepaya
400 mlair
2 buahbawang bombay
5 buahcabai merah besar
3 buahdaun bawang
8 siungbawang putih
2 ruasjahe
3 sdmkecap asin
2smn saus tiram
2 sdmlada hitam
1 sdmminyak wijen
2 sdmbiji wijen
1 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging lalu cuci bersih. Kemudian bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit.
2

Potong-potong kasar bawang bombay, daun bawang dan cabai merah besar.
3

Cincang bawang putih dan jahe.
4

Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak goreng sampai layu. Kemudian masukan daging, tambahkan air dan garam. Masak sampai air menyusut.
5

Setelah menyusut masukan lada hitam, gula, kecap asin, saus tiram dan biji wijen. Tambahkan lagi air sampai bumbu meresap.
6

Setelah bumbu meresap tambahkan bawang bombay, daun bawang dan cabai merah besar. Tunggu sampai sedikit layu kemudian tambahkan minyak wijen.
7

Sajikan diatas nasi putih hangat dengan acar timun.