Daging beku diiris tipis.. Dalam kondisi beku akan lebih mudah mengiris tipis (slicing) tapi jika mengiris dlm kondisi tidak beku bisa tipis tdk apa apa..

Siapkan bumbu untuk rendaman di dalam mangkuk yang cukup besar

Rendam daging beserta bumbu rendaman biarkan 1 jam atau semalam di dalam KULKAS(direndam malam hari untuk dimasak bsk pagi)

Panaskan minyak goreng

Iris melintang bawang bombay

Tumis separuh bawang bombay biarkan harum.. Yg separuh biarkan dulu..

Lalu masukkan daging yg sudah direndam bumbu.. Aduk rata..

Biasanya akan keluar air saat menumis daging.. Namun bisa ditambahkan sedikit air untuk membantu melunakkan airnya..

Cek rasa.. Jika kurang pas tambahkan garam dan merica..

Setelah lumayan matang, masukkan separuh bawang bombay yg tidak ditumis td.. Aduk rata