10分鐘簡單做萬用百搭香蔥醬

Name: 10分鐘簡單做萬用百搭香蔥醬
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 青蔥 一把; 薑 少許; 油 一杯; 麻油或香油 2-3 大匙; 鹽.胡椒 少許

簡單做了非常萬用百搭的香蔥醬!
拿來拌飯或拌麵都超香~
隨意挖一點來炒菜也很棒!
材料和做法都很容易~
分享給大家試試!
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10分鐘簡單做萬用百搭香蔥醬

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預備食材

青蔥一把
薑少許
油一杯
麻油或香油 2-3 大匙
鹽.胡椒少許

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料理步驟

1

青蔥和薑切末
(青蔥的部份我有先洗過~ 把水分甩乾之後再用餐巾紙按乾，接著再切成末~)
2

鍋中放入油以中小火加熱後
把薑末放入爆香約1分鐘左右~
3

接著就可以熄火
趁著鍋子還有餘溫的時候
放入青蔥末.香油.鹽和胡椒攪拌均勻
(青蔥末等熄火再放入就好~ 不然一下子就焦黃掉了xd)
4

等青蔥醬放涼後
在裝入乾淨容器中放冷藏保存即可~

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試做成品照

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micoberry @cook_5675127

發布於 2018年08月27日 16:01

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留言

Fong Ling @cook_22836804

2020年05月03日 02:16

請問油大概要放多少?

關鍵字

10分鐘簡單青蔥醬

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