Simple clear soup

Name: Simple clear soup
Yield: buat serumah😜
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 btg wortel iris agak tipis; 1 bh kembang kol putih (uk. Sedang ajahh) siangi; 1/2 pak baby buncis; (beli di tukang sayur 1pak nya 1/4kg an yaahh ambil separo); 3 btg bawang prei segar, siangi, iris serong tipis2; secukupnya Seledri; 5 siung bawang merah, iris tipis2; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm blueband serbaguna; Kalo takut koles boleh lah dikurangi😋pake setengah aja; 1/2 bh biji pala; secukupnya Garam, gula, merica putih; 2 ltr air/ air kaldu (bisa ayam/daging); 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip)

KNL Kitchen-by. Margaretha @cook_10027791

Surabaya, Indonesia

Helooowww sist n bro...
Panas panas begini masak berkuah yang berasa ringan di lidah kayaknya nikmat yaahhhh....😳
Yuukkk mariiii....
Sesuai namanya.. SIMPLE CLEAR SOUP... Masaknya so simple and so easy... Lite but tasty... Bumbu minimalis RRRAAASSSAAA RESTO😉😉😃
Banyak yang nanya "kok bisa bikin sup rasa beda begini.. padahal isinya cuma sayuran ajaahhhh.. kami bikin kok g begini yaahhh???" Naaahhhh.. ini aku share deh cara bikinnya.. of course ini family recipe 😎 from mama akuuu yang suka masak masak... Jangan lupa our secret ingredient nya yaaa.. bumbu ❤️❤️😉. Maaf yaaa kalau di langkahnya ga ada fotonya...

Lebih banyak

Simple clear soup

KNL Kitchen-by. Margaretha @cook_10027791

Surabaya, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

buat serumah😜

3 btgwortel iris agak tipis
1 bhkembang kol putih (uk. Sedang ajahh) siangi
1/2 pakbaby buncis
(beli di tukang sayur 1pak nya 1/4kg an yaahh ambil separo)
3 btgbawang prei segar, siangi, iris serong tipis2
secukupnyaSeledri
5 siungbawang merah, iris tipis2
2 sdmminyak goreng
1 sdmblueband serbaguna
Kalo takut koles boleh lah dikurangi😋pake setengah aja
1/2 bhbiji pala
secukupnyaGaram, gula, merica putih
2 ltrair/ air kaldu (bisa ayam/daging)
1 sdtkaldu bubuk (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Wortel: potong agak tipis, cuci, sisihkan. Buncis: potong ujung2nya, potong kurleb 2cm atau sesuai selera. Kol putih: siangi, rendam air garam bbrp saat,bilas tiriskan. Bawang merah: iris2tipis. Bawang Prei: iris2 tipis menyerong.
2

Didihkan air/air kaldu (ayam/daging).. me: kaldu ayam😋
3

Setelah mendidih, masukkan wortel, tunggu sampai mendidih lagi. Masukkan biji pala, gula, merica. Garam masukkan terakhir ajaaahhh setelah cek rasa. Tunggu sampai mendidih lagi.. aduk rata..
4

Masukkan buncis, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan kol putih.
5

Sambil menunggu kuah mendidih lagi.. panaskan wajan, beri 2sdm minyak, 1sdm blueband. Biarkan sampai blueband meleleh dan tidak berbuih (kalo udah ga berbuih bluebandnya itu tandanya udah matang, jadi kalo dipakai menumis wanginya keluar) >>masukkan irisan bawang merah, aduk aduk supaya tidak gosong, tunggu agak layu, kemudian masukkan bawang prei, aduk lagi sampai layu.. matikan api, sisihkan.
6

Saat td kuah sudah mendidih lagi masukkan tumisan bawang tadi dalam panci kuah+sayuran... Aduk rata.. cek rasa.. kalo kurang asin, tambahkan garamnya. Aduk rata, masukkan seledri. Seledri boleh diiris atau hanya disimpul saja. Aduk rata.. setelah mendidih matikan api.. siap dihidangkan👏👏😳😳
7

Biasanya kalau sup bisa dihidangkan bersama telur dadar bumbu, perkedel, ayam goreng... 😉❤️ Hmmmm... Enaakk.. serumah bisa kalap makannya😋😋 ooww yaa jangan ketinggalan sambal nya..😂
8

Selamat mencobaaaa😳😳😳😳