Martabak telor teri sayuran
Pengen bikin martabak telor tapi ga ada stock daging atau kornet. Adanya cuma teri. Coba aja deh di eksekusi. Ternyata rasanya ga kalah enak dari yang isi daging. Udah gitu sehat, banyak sayurannya.
Martabak telor teri sayuran
Pengen bikin martabak telor tapi ga ada stock daging atau kornet. Adanya cuma teri. Coba aja deh di eksekusi. Ternyata rasanya ga kalah enak dari yang isi daging. Udah gitu sehat, banyak sayurannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kulitnya terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, air dan garam sampai tidak lengket ditangan, kemudian rendam didlm minyak dan diamkan minimal 30 menit.
- 2
Sementara itu bisa buat bahan isian. Campurkan semua bahan isian, test rasa.
- 3
Karena teflon saya kecil, saya buat 2 kali untuk satu resep ini. Setelah didiamkan dalam minyak, ambil adonan kulit martabak dan dimelarkan dengan tangan (karena saya tidak bisa seperti Abang tukang martabak yang bikin lebar kulit martabak dengan cara dilempar2 😅).
- 4
Siapkan wajan teflon dan beri minyak. Jangan terlalu sedikit juga jangan terlalu banyak. Lebih baik jangan nyalakan kompor dulu sebelum kulit ditaruh di atas wajan, karena nanti kulitnya keburu kering dan tidak bisa dilipat.
- 5
Ambil adonan kulit martabak yang sudah dilebarkan dan taruh di atas wajan teflon, lalu beri isian dan lipat atas bawahnya sampai isian tertutup. Lalu nyalakan kompor dengan api kecil saja supaya bagian dalamnya juga matang sempurna (maaf tidak ke foto karena tangan saya sedang belepotan minyak 😅)
- 6
Goreng sampai kecoklatan. Balik.
- 7
Angkat dan tiriskan. Langsung dipotong2 juga tidak apa2. Lumayan isinya tebel dan rasanya gurih ikan teri 😋 Saya tidak buat kuahnya, cukup dimakan pakai sambal kecap saja sudah enak (kecap dicampur dengan cabe rawit dan bawang merah yg dipotong kecil2.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar