Terong Krispi cowel Sambal Terasi Bawang mentah

Name: Terong Krispi cowel Sambal Terasi Bawang mentah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 2 buah cabai merah besar (buang biji); 5 buah cabai rawit; 2 siung bawang putih; 1 blok kecil terasi (bakar); 1 sendok makan air jeruk nipis; 10 sendok makan tepung terigu; 2 sendok makan tepung beras; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya merica bubuk; secukupnya kaldu ayam bubuk; secukupnya air; secukupnya minyak goreng

S'rum @cook_2692204

Terong goreng tepung krispi udah ngga asing lagi ya.
Dari dulu aku paling suka kalau dibikinin terong krispi sama ibu. ^^
Tiap ditanya request masak apa, aku slalu minta terong krispi.
Ini bisa jadi cemilan atau pun lauk ya. Waktu goreng aja aku sambil cemilin walau masih panas. ^^hhiii.. ngga sabaran.
Apa lagi ditambah cowelin ke sambal terasi bawang mentah gini, rasanya jadi makin nampool terongnya! ^^lebai deh.
Yuk bikin!! ^^ Pasti anak-anak yang ngga doyan sayur jadi suka sayur kalau dibikin variasi begini. Tebelin tepungnya, biar dikira anak-anak ayam goreng kentucky.^^

Lebih banyak

Terong Krispi cowel Sambal Terasi Bawang mentah

S'rum @cook_2692204

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 buahterong ungu
2 buahcabai merah besar (buang biji)
5 buahcabai rawit
2 siungbawang putih
1 blok kecilterasi (bakar)
1 sendok makanair jeruk nipis
10 sendok makantepung terigu
2 sendok makantepung beras
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
secukupnyakaldu ayam bubuk
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kita bikin sambal terasi bawang mentah dulu ya, ^^
Haluskan bawang putih, semua cabai dan terasi yg sudah dibakar, beri sedikit gula pasir dan garam secukupnya.
Panaskan 2sendok makan minyak goreng, tuang panas-panas disambal. Aduk rata. Tuang 1sendok makan air jeruk nipis, Sisihkan!
2

Potong terong bulat-bulat tipis, cuci bersih.
Diamkan sebentar dengan dilumuri sedikit garam. Sisihkan!
3

Campur tepung terigu dan tepung beras, beri garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.
4

Bagi tepung yang sudah dicampur menjadi 2 bagian. 1 bagian tepung dituang air secukupnya, jangan terlalu encer, aduk-aduk.
1 bagian lagi tepungnya taruh di wadah datar, tanpa diberi air.
Lebih banyakin bagian tepung keringnya ya! ^^
5

Panaskan minyak goreng secukupnya.
Celupkan terong di adonan tepung basah, lalu gulingkan di adonan tepung kering. Goreng terong yg sudah dibalur tepung dalam minyak panas hingga matang, kuning kecoklatan. Lakukan sampai habis.
6

Sajikan Terong Krispi bersama sambal terasi bawang mentah'nya! ^^
Happy Cooking!! ^_^

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

S'rum @cook_2692204

pada 26 Februari 2016 08.57

I'm is Flexitarian(golongan vegetarian). Bukan ahli memasak kaya cheff , tapi masih blajar dan suka eksperimen di dapur. kebanyakan resepnya dapat dari ibu ku... slam ukhuwah.. ^_^♡

Lebih banyak

Komentar (2)

Ad Khoiron @cook_4480488

27 Februari 2016 01.15

mantap nih, enak!!

Kata kunci

Sambal Gula Terong Ungu Ayam Cabe Rawit Jeruk Nipis Tepung Beras Cabe Merah Terigu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya