Kentang dikukus sampai empuk. Kupas kulitnya. Lalu haluskan. Beri susu bubuk. Sisihkan dulu.

Lelehkan margarin. Lalu pakai untuk menumis semua bumbu cincang sampai harum. Kalau bumbu dah matang baru masukkan kentang yg sdh dihaluskan tadi.

Aduk2, ratakan. Tambah garam, kaldu jamur dan ladanya. Icip rasanya misal dah pas bisa diangkat.

Saran penyajian : bisa dimakan dgn steak atau daging asap. Pakai sosis atau ham juga enak. Tapi saya cuma pakai wortel, jagung manis rebus dan rolade daun singkong+daging cincang.

Tips : Supaya hasil masded potato ini lembut. Saat masih hangat/panas sebaiknya segera haluskan. Jangan tunggu dingin. Misal suka mashed potato yg lebih lembek, maka susu bubuknya bisa dicairkan dgn air hangat dulu baru ditambahkan atau langsung pakai susu cair jg bisa. Kalau saya memang suka tekstur yg tdk terlalu lembek seperti foto. Selain itu kalo gak abis, bisa dipakai jadi perkedel kentang. Tinggal dibalut dgn telur dadar. Semoga membantu dan selamat mencoba.