iga bakar teflon

Name: iga bakar teflon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga sapi; 1 lt air; 2 sdm garam; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; bahan saus :; 4 sdm minyak sayur; 4 sdm kecap manis; 1 sdm garam; 2 sdm gula; 1 sdm kaldu bubuk; 4 siung bawang merah; 1 buah tomat; 5 buah cabe merah/rawit/campur; 1 buah jeruk nipis (airnya); 2 sdm madu

tia_mamatia @cook_2663876

Citra Gran Cibubur

Resep asli dr page nya Mrs.primpurna, pernah coba recook dan skrg dimodif sesuai lidah keluarga sy...

Lebih banyak

iga bakar teflon

tia_mamatia @cook_2663876

Citra Gran Cibubur

Resep asli dr page nya Mrs.primpurna, pernah coba recook dan skrg dimodif sesuai lidah keluarga sy...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/2 kgiga sapi
1 ltair
2 sdmgaram
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
bahan saus :
4 sdmminyak sayur
4 sdmkecap manis
1 sdmgaram
2 sdmgula
1 sdmkaldu bubuk
4 siungbawang merah
1 buahtomat
5 buahcabe merah/rawit/campur
1 buahjeruk nipis (airnya)
2 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bawang putih, jahe, kunyit..
2

Cuci bersih iga, rebus dengan air, masukkan bumbu halus dan garam, masak sampai empuk , kurleb 1jam...
Setelah matang, tiriskan, ambil iga nya aja...
3

Siapkan kecap manis, minyak sayur, gula, garam dan kaldu bubuk, campur jd 1, masukkan iga, campur dan ratakan..
4

Panaskan teflon, panggang iga di teflon kira2 3-5menit tiap sisi... Angkat, tata di piring...
5

- Masukkan sisa campuran kecap manis ke teflon bekas panggang iga tadi, panaskan sebentar sampai berbuih, masukkan irisan cabe, bawang tomat, masak sampai layu, angkat...
- Masukkan air jeruk nipis dan madu, aduk rata....
- Siramkan ke atas iga... Siap disantapp... :))