Garang asem ikan tongkol

Name: Garang asem ikan tongkol
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol segar; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 1 btg serai; 3 lmbr daun jeruk; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas; 1 bh tomat merah; 7 bh cabe rawit; 5 bh belimbing wuluh; 1 sendok minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Penyedap rasa secujupnya

Kanti Boediono @cook_4926774

Denpasar

Seger bgt nie kuahnya di makan pas siang bolong gini.

Lebih banyak

Garang asem ikan tongkol

Kanti Boediono @cook_4926774

Denpasar

Seger bgt nie kuahnya di makan pas siang bolong gini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4-5 porsi

1/2 kgikan tongkol segar
7bawang merah
3bawang putih
1 btgserai
3 lmbrdaun jeruk
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas
1 bhtomat merah
7 bhcabe rawit
5 bhbelimbing wuluh
1 sendokminyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Penyedap rasa secujupnya

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong dan cuci ikan tongkol sampai bersih dari darah,tiriskan.
2

Rajang bumbunya(bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kunyit).geprek lengkuas dan serainya.iris tomat dan belimbing wuluh
3

Tumis bumbu rajang masukan lengkuas,serai dan daun jeruk tumis sampai harum.
4

Setelah bumbu harum tambahkan air secukupnya untuk kuah.tunggu mendidih tambahkan garam,gula putih dan penyedap rasa,lalu masukan ikan tongkol rebus 5 menit
5

Masukan tomat dan belimbing wuluh,koreksi rasa setelah di rasa pas,siap diangkat.sajikan