Mocca Nougat Roll Cake

Name: Mocca Nougat Roll Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 6 butir telur; 70 gram tepung terigu; 90 gr gula halus; 10 gr maizena; 10 gr susu bubuk; 1 sdt sp; 1 sdt vanili; Bahan B :; 120 gr butter lelehkan; 1 sdt pasta mocca; 1/2 sdt essense coklat kopi; Filling :; 1 Homemade mocca buttercream (buttercream + pasta mocca mixer jd; Topping :; Nougat kacang :; 150 gr gula pasir; 150 gr kacang tanah sangrai

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Udah lama pengen bikin mocca nougat roll cake tp blm kesampaian. Adaaaa aja halangan nya 😆 Resep bolgul nya sy pk resep bolgul ekonomis teh @rickeindriani_ordinarykitchen yg sy tambahin pasta mocca. Sebelum ini sy pernah bikin dgn 2 warna tp manggang nya overbaked jd pas d gulung patah. Krn rasanya enak jd sy buat lg yg k 2x nya tp sy jd kan mocca nougat roll cake. Yummy 😍.

Lebih banyak

Mocca Nougat Roll Cake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
6 butirtelur
70 gramtepung terigu
90 grgula halus
10 grmaizena
10 grsusu bubuk
1 sdtsp
1 sdtvanili
Bahan B :
120 grbutter lelehkan
1 sdtpasta mocca
1/2 sdtessense coklat kopi
Filling :
1Homemade mocca buttercream (buttercream + pasta mocca mixer jd
Topping :
Nougat kacang :
150 grgula pasir
150 grkacang tanah sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven d suhu 190°c. Mixer bahan A sampai mengembang kental berjejak lalu masukan bahan B aduk sampai rata dgn spatula..
2

Tuang adonan k dlm loyang yg sdh d oles margarin dan d alas baking paper, panggang kurleb 20 menit / sampai matang (sesuaikan dgn oven masing2)
3

Keluarkan dr loyang oles buttercream, gulung dan padatkan. Simpan d kulkas sebentar supaya bnr2 set.
4

Nougat kacang (150 gr gula pasir panaskan d wajan sampai mencair. Masukan 150 gr kacang tanah sangrai dan sdh d tumbuk kasar, aduk2 hingga rata lalu sebarkan d loyang yg d alasi kertas baking lalu hancurkan)
5

Keluarkan bolgul dr kulkas lalu oles lg permukaan nya dgn buttercream dan taburi nougat..