Cuci bersih cumi, buang tinta, lalu potong2 sesuai selera. Berikan perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 15 menit agar tidak amis.

Tumis irisan bawang merah, bawah putih, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit sampai harum. Tambahkan serai yg telah di geprek, jahe, dan tomat

Masukkan cumi, saori saus tiram, garam, gula, dan sedikit air, aduk rata sebentar saja, kurang lebih 3-4 menit, agar cumi tidak alot.

Jika di rasa sudah pas, sajikan. Selamat menikmati😊