Gudeg teh hitam sederhana
Kalau gudeg pasti bahan utamanya nangka muda ya bunda, untuk teh hitam cuma untuk di ambil airnya buat rebus nangkanya.
Kali ini saya juga menambahkan telur ayam dan telur puyuh rebus di gudeg saya ini.
Gudeg ala saya ini resepnya cukup mudah dan tidak terlalu banyak bumbu.
Gudeg teh hitam sederhana
Kalau gudeg pasti bahan utamanya nangka muda ya bunda, untuk teh hitam cuma untuk di ambil airnya buat rebus nangkanya.
Kali ini saya juga menambahkan telur ayam dan telur puyuh rebus di gudeg saya ini.
Gudeg ala saya ini resepnya cukup mudah dan tidak terlalu banyak bumbu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan.
- 2
Rendam 2 kantong celup teh hitam dengan kurleb setengah liter air panas. Untuk teh bisa merk apa saja asal jangan yang beraroma. Bisa juga di ganti dengan teh tabur.
- 3
Haluskan bawang merah,bawang putih, jintan, kemiri.
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit saja minyak, setelah layu tuang air teh hitam, hanya airnya saja jgn sama tehnya ya bunda bunda.... 😁. Masukkan nangka muda, telur (bila suka), daun salam, lengkuas, merica bubuk. Tutup dan masak dengan api kecil sampai air menyusut.
- 5
Setelah air menyusut tambahkan santan, gula merah, gula pasir, garam, penyedap (bila suka). Tutup lagi dan masak sampai santan menyusut, koreksi rasanya bila sudah pas bisa di angkat.
- 6
Kalau pakai air teh ini tampilannya bisa coklat cantik (menurut saya) ga perlu nunggu di angetin angetin terus baru coklat bunda. Dan untuk rasanya juga mantab. Ini hasil ahirnya bunda.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar