Ayam goreng serundeng kelapa

Name: Ayam goreng serundeng kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 butir kelapa tua parut; Bumbu ungkep:; 1 buah kunyit; 1 buah laos; Lada; Ketumbar; Gula garam; Bumbu serundeng:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 3 lembar Daun salam; 1 batang Sereh; 1 ruas laos; Gula garam

Nurina Asy Syifa @cook_8209539

Serang

Ayam goreng serundeng kelapa

Nurina Asy Syifa @cook_8209539

Serang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 butirkelapa tua parut
Bumbu ungkep:
1 buahkunyit
1 buahlaos
Lada
Ketumbar
Gula garam
Bumbu serundeng:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
3 lembarDaun salam
1 batangSereh
1 ruaslaos
Gula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam denga bumbu ungkep yg sudah dihaluskan. Setelah matang goreng ayam sampai kecoklatan. Sisihkan.
2

Tumis bumbu serundeng yg sudah dihaluskan lalu beri air sedikit masukan salam sereh laos masak hingga harum dan air agak menyusut. Beri gula dan garam. Tes rasa
3

Lalu masukan parutan kelapa masak hingga air kering dan kelapa tercampur rata dg bumbu.
4

Lalu goreng kelapa menggunakan minyak yg banyak hingga kuning kecoklatan.
5

Tata ayam goreng di piring saji lalu taburi serundeng kelapa. Ayam serundeng siap dinikmati 😊