Sayur Nangka

Name: Sayur Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda; 1 liter air; 1 1/2 bungkus santan instan; 3 lembar daun salam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam & gula; Bumbu halus :; 4 cabe merah; 4 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 3 butir kemiri; 1 cm laos; 1 cm kunyit; 1 sdt merica butiran; 1 sdm ketumbar butiran; Taburan :; Bawang goreng

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

#dapurciciandriyani

Lebih banyak

Sayur Nangka

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka muda
1 literair
1 1/2 bungkussantan instan
3 lembardaun salam
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram & gula
Bumbu halus :
4cabe merah
4 butirbawang putih
5 butirbawang merah
3 butirkemiri
1 cmlaos
1 cmkunyit
1 sdtmerica butiran
1 sdmketumbar butiran
Taburan :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda selama ± 30-40 menit untuk menghilangkan getahnya. Kemudian buang airnya, lalu cuci kembali sambil diremas2. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan tanak.
3

Kemudian masukan nangka, lalu beri air masak hingga mendidih.
4

Masukan santan, aduk. Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap.
5

Angkat, taburi bawang goreng.