Tuang setengah susu hangat ke dalam gelas, campurkan ragi dan gula pasir. Aduk dan tunggu sampai berbuih sekitar 10 menit untuk memastikan ragi aktif.

Setelah dipastikan ragi aktif. Campur terigu, kuning telur, cairan ragi dan sisa susu. Uleni sampai setengah kalis (5 menit)

Kemudian masukkan butter dan garam lalu uleni hingga kalis elastis. Adon dengan tangan kira2 30 menit

Setelah adonan kalis elastis, masukkan ke wadah yang sudah diolesi tipis dengan minyak goreng. Kemudian tutup dengan kain bersih dan tunggu 1 jam sampai adonan mengembang 2 x lipat

Setalah itu, kempiskan adonan dengan cara menekan adonan. Kemudian bentuk bulat adonan dan masukkan ke dalam loyang pie yang sudah diolesi margarin

Panggang dengan api atas bawah 170° selama 20 menit. Sampai permukaan berwarna kecoklatan.

Setalah matang. Olesi roti dengan margarin saat masih panas. Agar permukaan roti mengkilap

Tunggu dingin dan olesi butter cream mocca dan taburi meses