Balado terong +telor

Name: Balado terong +telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg terong ijo/ungu; 1/2 kg telor; Secukupnya kaldu; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya minyak; Bumbu halus :; 1/4 kg cabe campur; 1 buah tomat; 6 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 3 cm Laos; 2 cm kunyit; secukupnya Air

Supri Yanni @supriyani_alamin

Hongkong

Balado terong +telor

Supri Yanni @supriyani_alamin

Hongkong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgterong ijo/ungu
1/2 kgtelor
Secukupnyakaldu
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaminyak
Bumbu halus :
1/4 kgcabe campur
1 buahtomat
6 siungbawang putih
5 buahkemiri
3 cmLaos
2 cmkunyit
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong kemudian potong menurut selera,goreng Sampe matang angkat sisihkan
2

Rebus telor Sampe matang kupas kemudian goreng Sampe kecoklatan angkat sisihkan
3

Haluskan Bumbu,kecuali Laos,kemudian iris bawang merah sisihkan
4

Panaskan minyak goreng bawang merah Sampe harum kemudian masukan Bumbu halus Dan Laos tumis Sampe harum kemudian masukan garam,gula Dan kaldu aduk lalu masukan Sedikit air kira2 30 ml,koreksi rasa setelah pas kemudian masukan telor Dan terong tumis Sampe Bumbu meresap,angkat Dan sajikan Selamat menikmati