Oseng Kembang Kates

Name: Oseng Kembang Kates
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kembang kates, blensing 3 menit dg air garam; 1 buah tempe daun uk kecil, potong sesuai selera; 200 gr udang kupas; Bumbu halus:; Sesuai selera cabai rawit; 4 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; Bumbu iris:; 2 buah bawang merah uk besar; Secukupnya cabe merah, potong serong; Secukupnya gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk (optional); Secukupnya minyak untuk menumis

Bunda Khadeeja @Bunda_Khadeeja

Bandar Jaya, Lampung

Oseng Kembang Kates

Bunda Khadeeja @Bunda_Khadeeja

Bandar Jaya, Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grkembang kates, blensing 3 menit dg air garam
1 buahtempe daun uk kecil, potong sesuai selera
200 grudang kupas
Bumbu halus:
Sesuai seleracabai rawit
4 buahbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu iris:
2 buahbawang merah uk besar
Secukupnyacabe merah, potong serong
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk (optional)
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga hampir matang, masukan bumbu halus
2

Masukan tempe (tak perlu menunggu bumbu matang karena bumbu akan matang sembari mematangkan tempe), oseng-oseng hingga setengah matang
3

Masukan udang kupas dan tambahkan sedikit air masak hingga tempe dan udang matang.
4

Sesaat sebelum tempe dan udang matang sempurna masukan kebang kates yang sudah diblensing dan irisan cabe merah, tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Aduk rata koreksi rasa
5

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk favorit keluarga..