Rebus daging (gk perlu lama2) lalu potong2 sesuai selera, sisihkan.

Kupas kentang, potong sesuai selera lalu goreng, sisihkan.

Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri dan pala lalu tumis dengan sedikit minyak, beri air sekitar 350 ml, masukan daging, kayumanis, daun salam, ungkep sampai daging empuk dan kuah agak menyusut.

Berikan bumbu dengan merica bubuk, garam, gula dan kecap manis, jika sudah pas masukan kentang goreng aduk rata, beres deh bun.