Kalio ayam ini saya adaptasi dari buku resep Mama saya yg terbawa merantau oleh saya. Buku aneka resep. Resep asli semua langsung dimasak dan sambil diaduk supaya santan tdk pecah. Namun saya menghemat waktu, sehingga bumbu saya tumis terlebih dahulu, baru kemudian saya masak bersama santan dan ayam hingga matang. Utk metode dan cita rasa kami di rumah sudah cocok. Semoga bermanfaat.