Kupas udang sisakan ekor nya, kocok telor ayam dan campuri es batu, dan untuk tepung nya kering aja ya jangan dikasih air, lalu masukan udang didalam telor setelah itu masukan udang ditepung baluri dengan tepung hingga rata begitu seterusnya, oh ya jangan lupa tepung nya dibumbui ya, klo aku pake garem, kaldu jamur, merica segelah itu goreng udangnya hingga matang kecoklatan lalu angkat

Sekarang kita masak saos nya, haluskan telor asin (saya pakai 2kuning 1putih) dan kasih air secukupnya, tumis bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukan telor asin yang sudah dihaluskan ke wajan untuk ditumis dengan bawang putih nya setelah itu bumbui Garam, kaldu jamur, merica, saos tiram dan tes rasa apabila kurang air bisa tambah ya sampai dirasa cukup, klo udah cukup masukan udang yg udah digoreng tadi campur dengan saos salted egg nya aduk rasa dan siap untuk dihidangkan 😆😆

Selamat Mencoba. Oh ya biar lebih menarik lagi kasih yg hijau2 hehe berhubung saya ga ada daun bawang jadinya saya pakai yang ada aja