Asam Manis Kentang dan Paru

Name: Asam Manis Kentang dan Paru
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah kentang ukuran sedang, potong dadu goreng setengah matang; secukupnya paru sapi potong dadu; 1 sdt bawang putih bubuk ( untuk rendaman paru ); 1 sdt garam, lada bubuk dan minyak ikan ( untuk rendaman paru ); 100 ml air; secukupnya lada bubuk dan minyak ikan; 10 sdm minyak goreng; 2 siung bawang putih cincang; 5 buah rawit merah; 1 bks Saori Asam Manis

mutiara poetri nurtanti @mutiarapoetri88

Jakarta Utara

Tadinya si kentang mau dibikin sambal goreng, berhubung tiba-tiba dapet ide dirubah deh jadi asam manis. Tapi disini saya tambahkan rawit merah agar gak terlalu manis rasanya.

Lebih banyak

Asam Manis Kentang dan Paru

mutiara poetri nurtanti @mutiarapoetri88

Jakarta Utara

Tadinya si kentang mau dibikin sambal goreng, berhubung tiba-tiba dapet ide dirubah deh jadi asam manis. Tapi disini saya tambahkan rawit merah agar gak terlalu manis rasanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

5 buahkentang ukuran sedang, potong dadu goreng setengah matang
secukupnyaparu sapi potong dadu
1 sdtbawang putih bubuk ( untuk rendaman paru )
1 sdtgaram, lada bubuk dan minyak ikan ( untuk rendaman paru )
100 mlair
secukupnyalada bubuk dan minyak ikan
10 sdmminyak goreng
2 siungbawang putih cincang
5 buahrawit merah
1 bksSaori Asam Manis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam paru sapi, bawang putih bubuk, garam, lada putih bubuk dan minyak ikan selama 1 jam. (Disini saya rendam semalaman)
2

Tumis rendaman paru hingga agak kering kemudian tambahkan bawang putih cincang dan cabai rawit. Tumis hingga bawang putih harum.
3

Kemudian tambahkan Saori Asam Manis, air, lada bubuk, minyak ikan dan kentang yang sudah digoreng.
4

Masak hingga matang dan air berkurang sedikit.. Siap dihidangkan.