Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1/2 bawang bombay; 3 buah bawang putih (2 buah bawang putih u/ marinasi); 2 sdm mentega; 1/2 sdm minyak sayur; 4 sdm kecap asin (2sdm u/ marinasi); 2 sdm kecap inggris; 2 sdm saos tiram; 1 1/2 sdm kecap manis; 2 buah jeruk limo; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk

LW @cook_8285408

Jkt - Bjm

Ayam Goreng Mentega

LW @cook_8285408

Jkt - Bjm

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
1/2bawang bombay
3 buahbawang putih (2 buah bawang putih u/ marinasi)
2 sdmmentega
1/2 sdmminyak sayur
4 sdmkecap asin (2sdm u/ marinasi)
2 sdmkecap inggris
2 sdmsaos tiram
1 1/2 sdmkecap manis
2 buahjeruk limo
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula, merica dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Campurkan dengan 2 bawang putih halus/cincang, 2 sdm kecap asin, secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk. Tutup dengan plastik wrap. Masukkan dalam kulkas min 2jam.
2

Ungkep ayam dengan air secukupnya hingga air habis
3

Goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan
4

Untuk membuat saos : lelehkan 2sdm mentega dan 1/2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu kemudian masukkan kecap asin, saos tiram, kecap inggris dan kecap manis aduk rata. Masukkan air, koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk
5

Masukkan ayam dan aduk rata. Kucuri dengan jeruk limo. Angkat dan sajikan selagi hangat