Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 2 bh Lengkuas; 1 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 3 sdm Kelapa parut; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar; 2 sdm Garam; 1 btg Sereh; 2 lbr Daun salam

Amelia Aningtyas @cook_6431385

Cileungsi Bogor

Sebenernya, aku lagi rajin masak karena ingin menarik perhatian suami orang ehh pak suami maksudnya hahahaha . jadi mulai eksperimen sama masakan masakan baru yaa masih seputaran yang simple siih ...

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

Amelia Aningtyas @cook_6431385

Cileungsi Bogor

Sebenernya, aku lagi rajin masak karena ingin menarik perhatian suami orang ehh pak suami maksudnya hahahaha . jadi mulai eksperimen sama masakan masakan baru yaa masih seputaran yang simple siih ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgAyam
2 bhLengkuas
1 cmJahe
2 cmKunyit
3 sdmKelapa parut
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1/2 sdtKetumbar
2 sdmGaram
1 btgSereh
2 lbrDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Haluskan semua bumbu.
3

Didihkan air di wajan, masukkan bumbu halus, sereh dan daun salam
4

Masukkan ayam, ungkep sampai air kering. Aku air nya sampai menutup semua ayam dan akhir angkat saat semua air nya kering. Aku ungkep 40 menitan supaya dagingnya mudah copot dari tulang krn utk bekal anakku sekolah juga.
5

Goreng dg minyak panas hingga kecokelatan. Ayam nya dulu terpisah dengan bumbu lengkuas nya supaya gak gosong.
6

Sajikan dengan pelengkap