Unicorn 🌈 Ogura cake 🎂

Name: Unicorn 🌈 Ogura cake 🎂
Yield: loyang 22cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌈 Bahan A 🌈; 5 Kuning telur; 1 butir telur utuh; 40 ml minyak goreng; 1/2 Sdt vanila ekstrak; 95 gram tepung terigu protein rendah. Mis kunci; 85 ml santan kental (emak pake kara); 🌈Bahan B 🌈; 5 putih telur; 1/2 Sdt air jeruk nipis ato lemon; 1/4 Sdt garam; 85 gram gula pasir; 🌈 Bahan C 🌈; Pewarna makanan warna hijau, merah, orange, biru

Widi Dee @diechan

Bekasi

Anggep si ogura ini kue ultah yee 🎂🎊.. gini.. nih gerrdy ga tau apa emaknya ga pernah buat kue bolu... sekali nya minta yg emejing banget ... ogura pelangi 🌈
Pala emak langsung pening.. cari berbagai resep rainbow ogura... tyt buat nya ga sulit walaupun pas buat dzikir mah khatam 😂😂😂 ...cuma memang butuh banget timbangan digital biar pas ukurannya.. dan rasanya cihuy loo... 😍

Lebih banyak

Unicorn 🌈 Ogura cake 🎂

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1, 25 menit

loyang 22cm

🌈 Bahan A 🌈
5Kuning telur
1 butirtelur utuh
40 mlminyak goreng
1/2 Sdtvanila ekstrak
95 gramtepung terigu protein rendah. Mis kunci
85 mlsantan kental (emak pake kara)
🌈Bahan B 🌈
5putih telur
1/2 Sdtair jeruk nipis ato lemon
1/4 Sdtgaram
85 gramgula pasir
🌈 Bahan C 🌈
Pewarna makanan warna hijau, merah, orange, biru

Tersimpan

Cara Membuat

1, 25 menit

1

Siapkan semua bahan yaa
2

Siapkan loyang diameter 20 ato 21 ato 18 ga papa,bagusnya si kotak yaa, tapi emak cuma punya yg Bulet ukuran 21, alasi dengan kertas baking, lalu siapkan loyang yg lebih besar yg diisi air setinggi 1,5 cm
3

Campur semua bahan A yaa, aduk hingga rata menggunakan whisk
4

Kocok putih telur, garam, air jeruk nipis dengan mixer kecepatan sedang hingga berbusa, masukan gula secara bertahap (mixer dari awal sampai akhir dengan kecepatan sedang saja) sampai soft peak
5

Tuang bahan B ke bahan A secara bertahap, aduk dengan tehnik aduk balik dengan menggunakan spatula sampai merata
6

Panaskan oven 170 ℃ selama 15 menit
7

Bagi adonan menjadi 5 (tergantung boleh banyak kalo punya banyak pewarna 😋), cukup 1 ato 2 tetes saja, aduk rata tata di loyang sesuai yg kamu mau.. (maapkan emak yg baru belajar jadi belepotan)
8

Masukan loyang ke oven yg sudah di panaskan ke atas loyang yg lebih besar yg sudah terisi air tadi yaa (kita manggang dengan sistem au bain marie) oven dengan panas 160 ℃ selama 60 menit.
9

Tes kematangan bisa dengan lidi yaa.. kl ga ada yg nempel di lidi berarti dah matang...
10

Kl sudah matang angkat buka pintu oven sedikit dulu yaa biar kue nya menyesuaikan suhu dari panas ke dingin biar kue nya ga nyusut yaa..
11

Angkat taro di cooling rak yaa.. buka kertas bakingnya pelan pelan...
12

Jadi deh....
13

Kl di potong tipis ga robek loo
14

Taro dipiring kecil
15

Emak akhirnya buat percobaan ke 2 lebih pede apalagi abis buat langsung bablas di bawa buat bekel kerja ma sekolah
16

Ternyata ga sulit loo... kl ogura jangan manggang dengan suhu tinggi yaa... karena bisa buat kue menyusut saat diangkat
17