Cumi saus telur asin
Daripada beli di resto porsi kecil harga lumayan mahal mending masak sendiri bisa untuk sekeluarga. 😁, Untuk cabenya sesuaikan selera saja, kalo suka pedas bisa ditambahkan, pakai cabe merah besar juga bisa. Yuukk dicoba bikinnya..
Cumi saus telur asin
Daripada beli di resto porsi kecil harga lumayan mahal mending masak sendiri bisa untuk sekeluarga. 😁, Untuk cabenya sesuaikan selera saja, kalo suka pedas bisa ditambahkan, pakai cabe merah besar juga bisa. Yuukk dicoba bikinnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi, buang kulit ungunya, cuci dengan air jeruk nipis, lalu potong bentuk cincin
- 2
Buat adonan tepung basah, 3sdm tepung terigu dan 1 sdm maizena, kaldu bubuk,garam, merica bubuk dengan sedikit air, buat agak kental ya. untuk adonan kering terigu dan maizenanya perbandingan 5 : 1 serta kaldu,garam dan merica bubuk juga
- 3
Celupkan cumi ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung kering tekan2, lalu goreng sampai keemasan, angkat dan tiriskan
- 4
Haluskan telur asin dengan garpu (saya gunakan juga putih telurnya, sayangkan kalo dibuang) beri sedikit air agar gampang lumatnya, cincang bawang putih dan cabe, potong2 daun bawang
- 5
Panaskan margarine, tumis bawang putih cincang dan cabe kecil cincang, setelah harum masukkan telur asin, lalu daun bawang, aduk2, beri sedikit saja gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga berbuih meletup2. Masukkan cumi goreng tepungnya, aduk hingga rata. Angkat.
- 6
Sajikan hangat.. 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar