Rendam teri medan selama kurang lebih 10 menit, lalu cuci bersih, tiriskan. Goreng teri medan sampe kering, angkat lalu sisihkan

Haluskan cabe,garam,bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat. Setelah itu iris gula merah secukupnya

Potong pete jadi kecil2

Panaskan minyak untuk menumis, setelah panas masukan bumbu yang sudah dihaluskan sampai layu dan harum, lalu masukan petai, aduk2 sebentar lalu masukan royco.

Koreksi rasa, kalau sudah ok matikan api, tunggu 3menit lalu masukan teri yang sudah di goreng lalu aduk2, tujuan nya teri dimasukan saat sambel sudah matang supaya ngga alot.