Oseng-oseng Mercon

Name: Oseng-oseng Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi sandung lamur; 30 buah cabe rawit atau sesuai selera; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Sejempol lengkuas geprek; 2 cm jahe geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Sedikit gula merah; secukupnya Garam gula kaldu bubuk; 250 ml air kaldu (bekas rebusan dagingnya); Minyak goreng utk menumis

Ria Anggraini @cook_6347728

Jogja-Pontianak

Kangen pulang ke jogja buat makan oseng mercon bu narti deket PKU muhamadiyah, eh bikin sendiri ternyata miriip (lebih enak malah krn full daging sesuai selera)
Bikin magic com bocoorr, nasi mana nasi😬

Source: hanhany

Lebih banyak

Oseng-oseng Mercon

Ria Anggraini @cook_6347728

Jogja-Pontianak

Source: hanhany

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi sandung lamur
30 buahcabe rawit atau sesuai selera
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Sejempollengkuas geprek
2 cmjahe geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Sedikitgula merah
secukupnyaGaram gula kaldu bubuk
250 mlair kaldu (bekas rebusan dagingnya)
Minyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dg sedikit garam hingga empuk (saya pake presto, ambil air kaldu nya kurang lebih 250ml)
2

Ulek/blender kasar bumbu bawang merah, putih dan cabe rawit
3

Tumis bumbu dg daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum
4

Masukkan daging lalu air kaldu. Lalu bumbui gula garam kaldu bubuk
5

Didihkan dan masak hingga air menyusut meresap ke daging. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan