Rendam ayam dg telur yg sudah diberi penyedap ato Gula Garam masukkan kedlm kulkas selama 10-20menit.

Campur tepung terigu, maizena dan Gula Garam ato penyedap dg takaran maizena lbh sedikit drpd tepung terigu guna melunakkan kriuk alias biar ga keras.. kriuk tp empuk bukan benyek yaa bund.

Panaskan minyak yg banyak agar matang sempurna gunakan api sedang.

Balur ayam dan jerohan dg tepung td, goreng sampai kuning kecoklatan. Ingat! Jgn gunakan api besar krn hanya akan gosong diluar mentah didalam yaa bund.

Sajikan.