Kroket

Name: Kroket
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kentang; 150 gr kornet / daging giling; 1 wortel cincang; 1/2 bawang bombai cincang; secukupnya Daun bawang cincang; Minyak secukupnya untuk menumis; Bumbu halus :; 3 bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; secukupnya Garam; 1/4 pala; Pelapis :; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung panis; 1 telur ayam kocok lepas

Chairunisa Agnes @cook_13672919

Semarang

Kroket

Chairunisa Agnes @cook_13672919

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKentang
150 grkornet / daging giling
1wortel cincang
1/2bawang bombai cincang
secukupnyaDaun bawang cincang
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
3bawang putih
1/4 sdtketumbar
secukupnyaGaram
1/4pala
Pelapis :
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung panis
1telur ayam kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ayam, cuci bersih, potong2, goreng hingga empuk, tiriskan lalu haluskan. Sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum masukan kornet dan wortel secara bertahap. Tumis hingga matang lalu angkat
3

Haluskan bumbu halus. Campurkan tumisan kornet wortel dan kentang yg sudah dihaluskan dan daun bawang
4

Campur hingga merata, koreksi rasa
5

Bentuk bulatan sesuai selera
6

Siapkan bahan pelapis, urutannya terigu - telur - tepung panir. Lumat bulatan kroket dengan tepung terigu
7

Setelah itu lapisi dengan telur
8

Lalu terakhir lapisi dengan tepung panir
9

Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan
10

Selamat menikmati