Goreng kentang hingga matang kecoklatan menggunakan api plig besar.

Goreng bawang merah, bawang putih hingga berubah warna kecoklatan

Haluskan/uleg bawang yg sudah digoreng bersama merica butiran, biji pala, garam, kaldu bubuk

Haluskan kentang yg sudah digoreng tadi. Kemudian campurkan dg bumbu halus. Campur hingga rata kemudian koreksi rasa tingkat keasinan.

Campurkan kornet sapi dan rajangan daun bawang

Kocok telur dan campur dg sedikit sekali tepung kanji #brtujuan agar tepung dapat memperkokoh adonan perkedel saat digoreng.

Panaskan minyak. Tuang minyak sesuai jumlah perkedel yg akan digoreng. Jika memang minyak sedikit, jangan memaksakan utk menggoreng perkedel dlm jumlah banyak. Dipastikan perkedel akan hancur.

Balur perkedel dg kocokan telur + tp. Kanji.

Goreng pd minyak panas. Sekali balik saja yaaaa, gaessss...jgn dibolak balik. Goreng smpe adonan habis atau secukupnya. Adonan bs disimpan di wasah trtutup dan masuk kulkas.