Babfőzelék
A babfőzelék úgy az igazi, ha főzünk bele valamilyen füstölthúst. Nálunk most sonkadarabokkal készült, ami egyben a feltét is lett a főzelékre. A folyós sárgájú tükörtojás is az egyik kedvenc feltétünk a főzelékekhez, így az sem maradhatott le erről az ételről. A tojássárgája folyósága plusz krémességet ad a főzeléknek ha belekeverjük.
Babfőzelék
A babfőzelék úgy az igazi, ha főzünk bele valamilyen füstölthúst. Nálunk most sonkadarabokkal készült, ami egyben a feltét is lett a főzelékre. A folyós sárgájú tükörtojás is az egyik kedvenc feltétünk a főzelékekhez, így az sem maradhatott le erről az ételről. A tojássárgája folyósága plusz krémességet ad a főzeléknek ha belekeverjük.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A babot előző éjszaka áztassuk be, majd mossuk át többször folyó vízben. A rossz babszemeket dobjuk ki. Tegyük fel főzni a babot annyi vízben, amennyi ellepi. Adjuk hozzá a babérlevelet, fokhagymagerezdeket és a sonkadarabokat. Főzzük puhára a fűszeres lében a babot és a sonkát kb. 1,5-2 óra alatt. Ne sózzuk meg mert a sonkadarabokból is só fog kifőni. Amíg fő bab, készítsük el rántást. A zsiradékon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a lisztet.
- 2
Folyamatos kevergetés közben pirítsuk meg a lisztet, vigyázva arra, hogy ne égjen meg. Adjuk hozzá a törött paprikát, keverjük simára, majd rántsuk be vele a főzelékünket. Az elkészült főzelékünket kóstoljuk meg, és ha kell, akkor ízesítsük sóval, borssal és ecettel. Találáskor rakjuk a főzelékre a megfőtt sonkadarabokat és egy tükörtojást.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek