Peyek kacang no daun jeruk

Name: Peyek kacang no daun jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya K.tanah(me 250gr lalu belah²); 10 sdm t.beras rosebrand; 3 sdm tapioka; 1 butir telur ayam; 1/2 bks kara 65ml; 1 bks masako sapi; 1/2 sdt garam; 300 ml air; Bumbu² halus:; 6 bh bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 bh kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 3 bh kencur; 1 liter minyak utk menggoreng

rinie soelis @cook_riniesoelis

cipatat,bandung barat

Peyek kacang no daun jeruk

rinie soelis @cook_riniesoelis

cipatat,bandung barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SecukupnyaK.tanah(me 250gr lalu belah²)
10 sdmt.beras rosebrand
3 sdmtapioka
1 butirtelur ayam
1/2 bkskara 65ml
1 bksmasako sapi
1/2 sdtgaram
300 mlair
Bumbu² halus:
6 bhbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
3 bhkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
3 bhkencur
1 literminyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu² sisihkan sementara kocok lepas telur lalu masukkan bumbu halus+masako+garam+santan aduk rata
2

Beri tepung beras+tapioka aduk kembali tuang air sdkt demi sedikit sampai adonan encer sprti yg diinginkan
3

Panaskan minyak dgn api sedang krna berhubung kompor cm 1 jd nyetaknya sdkt dlu stlh minyak panas angkat wajan dan panaskan teflon ukuran 12cm dgn dberi sdkt minyak panas td cetak adonan yg sdh di bagi 2(1 adonan tanpa kacang dan 1lg adonan yg sdh dberi kacang tujuannya dibagi 2 agar kacang pas digoreng tetap matang sempurna) menggunakan centong nasi cetak adonan peyek setengah matang asal bisa di lepas dr teflon lalu sisihkan cetak kembali sampai adonan yg sdh dberi kacang habis tercetak semua
4

Panaskan kembali wajan utk menggoreng lalu goreng peyek sampai berubah warna kecoklatan
5

Angkat peyek tiriskan minyaknya stlh tiris pindahkan di wadah toples kedap udara