Gangan Asam Ikan Patin

Name: Gangan Asam Ikan Patin
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 1 buah jeruk nipis; 250 gr pakcoy, potong bagian bawahnya saja; 250 gr labu putih, potong2 kotak; 1 buah cabe merah besar, iris serong; 1 buah tomat, potong 6; 1 sdm asam jawa+ sedikit air, saring; secukupnya garam & gula; 1200 ml air; 2 sdm minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja; 3 butir kemiri; 1/2 sdt terasi (me : skip)

@dhe_IWH @cook_7479634

balikpapan-samarinda

Hari ini ikan patinnya dimasak gangan asam soalnya udh bosen kl cm digoreng atw dibakar. Rasanya gurih, asam & segeeerrr. Semiriwing lahh y pokonya 😅

Lebih banyak

Gangan Asam Ikan Patin

@dhe_IWH @cook_7479634

balikpapan-samarinda

Hari ini ikan patinnya dimasak gangan asam soalnya udh bosen kl cm digoreng atw dibakar. Rasanya gurih, asam & segeeerrr. Semiriwing lahh y pokonya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/2 kgikan patin
1 buahjeruk nipis
250 grpakcoy, potong bagian bawahnya saja
250 grlabu putih, potong2 kotak
1 buahcabe merah besar, iris serong
1 buahtomat, potong 6
1 sdmasam jawa+ sedikit air, saring
secukupnyagaram & gula
1200 mlair
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 batangserai, ambil bagian putihnya saja
3 butirkemiri
1/2 sdtterasi (me : skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan patin lalu cuci bersih, potong menjadi 4-5 bagian. Setelah itu, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
Cuci bersih labu putih & pakcoy, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. Angkat.
3

Didihkan air dalam panci. Masukkan labu putih yg sudah dipotong2 hingga agak layu. Tambahkan tomat & cabe iris. Masukkan bumbu halus & air asam jawa, aduk rata.
4

Masukkan ikan & tunggu hingga matang. Terakhir masukkan pakcoy. Masak sebentar. Test rasa, jika sdh dirasa pas segera angkat & sajikan selagi hangat.
5

Selamat mencoba ^_^

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@dhe_IWH @cook_7479634

pada 03 Oktober 2018 06.19

balikpapan-samarinda

wifey,mother of 2,start loving cooking & baking,"Semua kemampuan memasak adalah masalah waktu. Secara umum, semakin banyak waktu yang dihabiskan semakin baik."_ John Erskinefollow my Ig @dheIrma_WH

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Sereh Jeruk Nipis Labu Air Pok Coy Patin Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya