Jengkol Ikan Asin Balado

Name: Jengkol Ikan Asin Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Jengkol; 100 gr ikan asin; 10 buah cabe rawit; 2 tomat merah; 3 siung bawang merah; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt terasi; 1 sdt garam

Lina Ningrum @cook_7551855

Jengkol Ikan Asin Balado

Lina Ningrum @cook_7551855

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grJengkol
100 grikan asin
10 buahcabe rawit
2tomat merah
3 siungbawang merah
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 sdtterasi
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol dicuci bersih lalu belah jd 2, rebus sampai empuk, tiriskan
2

Tumbuk jengkol agar lebih empuk
3

Siapkan minyak goreng, goreng jengkol setengah matang. goreng jangan terlalu lama agar tidak kering/keras.angkat dan tiriskan
4

Blender bumbu balado: cabe rawit, tomat, bawang merah, trasi
5

Panaskan minyak goreng, goreng ikan asin sampai kering.angkat dan tiriskan
6

Panaskan minyak masukkan bumbu balado, daun salam, daun jeruk, garam.masak hingga harum. Masukkan ikan & jengkol yang sudah digoreng.
7

Angkat dan hidangkan