Ayam Kecap Pedas

Name: Ayam Kecap Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam bagian sayap; Bumbu:; 3 siung Bawang merah; 5 siung Bawang Putih; 17 buah Cabe Rawit; 1 ruas Lengkuas; 2 Lembar daun salam; 4 sdm Kecap manis; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Masakan umik terfavorite sejak kecil, sekarang saya bisa masakin untuk suami saya.

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Masakan umik terfavorite sejak kecil, sekarang saya bisa masakin untuk suami saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramAyam bagian sayap
Bumbu:
3 siungBawang merah
5 siungBawang Putih
17 buahCabe Rawit
1 ruasLengkuas
2 Lembardaun salam
4 sdmKecap manis
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, hilangkan sisa-sisa bulunya. Rebus ayam dan diberi bumbu (2 siung bawang putih) di uleg dan di beri garam
2

Sembari merebus ayam siapkan bumbu iris-iris (bawang merah, bawang putih, cabe) 1 ruas lengkuas geprek.
3

Setelah itu goreng ayam setengah kering. Angkat dan tiriskan
4

Siapkan penggorengan beri sedikit minyak, nyalakan api sedang, tumis bumbu hingga harum dan kecokelatan. Masukkan ayam dan tambahkan sedikit air.
5

Beri kecap, garam, gula, penyedap rasa dan setelah itu koreksi rasa. Tunggu sejenak hingga air sedikit menyusut.
6

Ayam kecap pedas siap dihidangkan 😊