Untuk bahan crepes. Kocok telur dan gula pasir hingga berbusa dan gula halus, kemudian masukan teping terigu aduk lalu tambahkan sedikit demi sedikit susu cair. Aduk hingga tidak menggerindil

Setelah itu tambahkan mentega cair dan aduk hingga rata. Tutup adonan dgn plastik wrap diamkan kurleb 1 jam

Sambil menunggu, Kocok whipped cream dan air dingin whisk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Kocok selama kurleb 5 menit

Setelah 1 jam, siapkan wajan teflon panaskan oles minyak tuang adonan kulit 1 sendok sayur puter" ratakan seperti buat telor dadar. Lakukan hingga adonan abis

Tunggu crepee dingin dahulu, setelah dingin taruh 1 lembar kulit olesin cream taruh lagi kulit begitu seterusnya sampai habis, oles pinggirnya pakai whip cream taburkan atasnya pakai bubuk green tea dan simpan dikulkas sebentar baru potong

Mille crepes siap disajikan