SAMBEL TERONG KAMPUNG
Dapet oleh" dari semarang, terong ijo yg gede"... jadi inget klo lagi disemarang suka dibikinin sambel terong sama mbakku tersayang,. Mumpung lagi ngumpul" kluarga dirumah mama'ku, bikin aja sambel terong,. Makan bareng" gitu deh...
SAMBEL TERONG KAMPUNG
Dapet oleh" dari semarang, terong ijo yg gede"... jadi inget klo lagi disemarang suka dibikinin sambel terong sama mbakku tersayang,. Mumpung lagi ngumpul" kluarga dirumah mama'ku, bikin aja sambel terong,. Makan bareng" gitu deh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong dan bahan sambal
- 2
Tusuk" terong dengan garpu supaya nanti saat dibakar/dipanggang terong bisa matang merata sampai kedalam,.
- 3
Panggang terong sampai kulitnya gosong,.
Berhubung gak ada panggangan, jd pake pan anti lengket, klo dikampung dibakar pake bara api dari tunggu kayu,. Aromanya lebih harum,.
- 4
Sambil menunggu terong dipanggang, goreng cabe, bawang putmer dan tomat,.
Jangan lupa bakar terasinya ya.... - 5
Setelah cabai dan kawan" matang, tambahlan garam dan gula jawa, ulek sampai jadi sambal...
- 6
Jika terong sudah terlihat menggosong pada keseluruhan permukaan kulitnya, angkat dan kupas kulit terongnya,.
Lalu potong agak besar dan campurkan dengan sambal yg sudah diulek tadi...
- 7
Sambel terong jadi deh....
Makannya paling enak ditemani ikan goreng dan lalapan...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar