Lodeh kalawi ala ala

Name: Lodeh kalawi ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kalawi (diganti pake nangka muda gapapa) ukuran sedang; 500 ml santan kental; Lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah rawit; 1 sdt garam; Secukupnya ketumbar (aku pake ketumbar bubuk); 2 buah kemiri

Nadia @NavAzalea

Padang

H-3 ujian skripsi. Ayah pulang bawa kalawi, minta dibuatkan lodeh. Anaknya ini, bukannya belajar malah main2 d dapur 😅 abis ini, doakan ujian skripsi nya lancar yaa Kakak2 dan ibu2.

Lebih banyak

Lodeh kalawi ala ala

Nadia @NavAzalea

Padang

H-3 ujian skripsi. Ayah pulang bawa kalawi, minta dibuatkan lodeh. Anaknya ini, bukannya belajar malah main2 d dapur 😅 abis ini, doakan ujian skripsi nya lancar yaa Kakak2 dan ibu2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkalawi (diganti pake nangka muda gapapa) ukuran sedang
500 mlsantan kental
Lengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
6 buahbawang merah
3 siungbawang putih
15 buahrawit
1 sdtgaram
Secukupnyaketumbar (aku pake ketumbar bubuk)
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kalawi sampai empuk, Kira2 10 menitan. Tiriskan.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam + daun jeruk + Lengkuas. Tumis sampai wangi
3

Masukkan kalawi yang sudah direbus.
4

Masukkan santan kental dan tambahkan air sampai menjadi 1 liter. Aduk2
5

Koreksi rasa. Boleh tambahkan penyedap. Masak hingga bumbu meresap.
6

Lodeh kalawi ala ala siap disajikan. 😉 Enak disajikan hangat pake nasi panas, bawang goreng, dan ikan asin panas. 🤤🤤