Gurame Fillet Tepung Asam Manis

Name: Gurame Fillet Tepung Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame, potong buang durinya; 1 buah jeruk nipis; 4 sendok tepung terigu; 2 sendok tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt royco; 2 sdt tepung terigu campur air untuk adonan basah; 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 1/2 bawang bombay, potong lurus; 1/2 batang daun bawang, iris tipis; 1 buah wortel, potong lurus dan tipis; 2 buah cabe merah, potong serong; 3 sdm saos tomat; 1/2 sdt masing2 garam, gula, lada, royco; secukupnya Air; 1 sdm tepung maizena campur air

Janet Prasetya @cook_13955745

Liat di kulkas ada ikan gurame, kalo digoreng doang kayanya biasa aja, jadi bikin ala ala resto biar dimakan suami 😂

Lebih banyak

Gurame Fillet Tepung Asam Manis

Janet Prasetya @cook_13955745

Liat di kulkas ada ikan gurame, kalo digoreng doang kayanya biasa aja, jadi bikin ala ala resto biar dimakan suami 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorgurame, potong buang durinya
1 buahjeruk nipis
4 sendoktepung terigu
2 sendoktepung maizena
1/2 sdtgaram
1/2 sdtroyco
2 sdttepung terigu campur air untuk adonan basah
Bahan Saos
5 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
1/2bawang bombay, potong lurus
1/2 batangdaun bawang, iris tipis
1 buahwortel, potong lurus dan tipis
2 buahcabe merah, potong serong
3 sdmsaos tomat
1/2 sdtmasing2 garam, gula, lada, royco
secukupnyaAir
1 sdmtepung maizena campur air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan gurame yang sudah dicuci dengan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit
2

Untuk adonan kering, campur semua tepung, tambahkan royco dan garam.
3

Masukkan fillet ikan ke adonan basah satu per satu, setelah itu masukkan ke adonan kering, pastikan adonan sudah menempel. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
4

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, masukkan semua bahan yang sudah dipotong dan diiris hingga harum. Lalu tambahkan air secukupnya, garam, lada, royco dan gula. Aduk sebentar, masukkan saos tomat. Trakhir masukkan larutan maizena hingga mengental.
5

Last but not least, masukkan fillet ikan gurame. Aduk sampai merata. Angkat dan sajikan.