Ayam lengkuas

Name: Ayam lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas besar kunyit; 1 ruas kecil jahe; 2 ruas besar lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh geprek; Secukupnya garam; Secukupnya royco ayam

mz.linnz @mzlinnz

Buatnya gampang, sama kayak ayam ungkep tinggal ditambah aja lengkuasnya. Goreng garing bumbu lengkuasnya....hmmmm dimakan pake nasi anget tanpa ayamnya pun sodappp.... 😊

Lebih banyak

Ayam lengkuas

mz.linnz @mzlinnz

Buatnya gampang, sama kayak ayam ungkep tinggal ditambah aja lengkuasnya. Goreng garing bumbu lengkuasnya....hmmmm dimakan pake nasi anget tanpa ayamnya pun sodappp.... 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas besarkunyit
1 ruas keciljahe
2 ruas besarlengkuas
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyaroyco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah di potong2. Sisihkan
2

Blender semua bumbu, pake air secukupnya. Lalu tuang ke dalam wajan
3

Masukkan ayam, royco dan sedikit garam. Tes rasa. Tidak perlu ditambah gula karena akan cepat gosong bila digoreng dan bumbu lengkuas jadi kurang garing.
4

Setelah tercampur rata dengan bumbu, ungkep ayam dengan api sedang (kurleb 15 menit). Ditutup ya moms biar air keluar sendiri dari si ayam. Balik sesekali
5

Setelah ayam matang, dinginkan baru pindahkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas. Besok baru goreng...maknyuss 😊 Bisa sih lgsg digoreng tp msh kurang manteb rasanya kalo saya... hehehe...