Trakulu Saos Tiram (tanpa penyedap rasa)

Name: Trakulu Saos Tiram (tanpa penyedap rasa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan trakulu potong menjadi tiga bagian; 3 siung bawang putih iris tipis; 5 butir bawang merah iris tipis; 1 buah bawang prei iris serong; 1 buah tomat potong kecil2; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 buah serai iris serong tipis (untuk aroma); 1 sdt saos tiram; 1 sdm kecap manis / sesuai selera; Sedikit garam, gula, lada, dan tepung maizena utk pengental; Jeruk nipis; 1 sdm minyak canola untuk menumis; sesuai selera Cabe hijau/ rawit; Irisan wortel potong korek api utk pemanis; secukupnya Bawang merah goreng

Encik Evie @encikevie_kafin75

Bosan sama masakan ikan goreng dan bakaran, jadilah alternatif bikin ikan trakulu dimasak pakai saos tiram. Enak juga ternyata 😍

Lebih banyak

Trakulu Saos Tiram (tanpa penyedap rasa)

Encik Evie @encikevie_kafin75

Bosan sama masakan ikan goreng dan bakaran, jadilah alternatif bikin ikan trakulu dimasak pakai saos tiram. Enak juga ternyata 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan trakulu potong menjadi tiga bagian
3 siungbawang putih iris tipis
5 butirbawang merah iris tipis
1 buahbawang prei iris serong
1 buahtomat potong kecil2
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 buahserai iris serong tipis (untuk aroma)
1 sdtsaos tiram
1 sdmkecap manis / sesuai selera
Sedikitgaram, gula, lada, dan tepung maizena utk pengental
Jeruk nipis
1 sdmminyak canola untuk menumis
sesuai seleraCabe hijau/ rawit
Irisanwortel potong korek api utk pemanis
secukupnyaBawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan trakulu dan lumuri jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan 15 menit, lalu tiriskan dan goreng setengah matang.
2

Tumis bumbu : bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, cabe hijau/rawit dan bawang prei sampai harum.
3

Masukkan ikan trakulu goreng setengah matang kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit air, kecap, saos tiram. Biarkan sampai mendidih kemudian tambahkan garam, gula. Masukkan irisan serai, tomat dan wortel.
4

Masukkan maizena yg sudah dicairkan, koreksi rasa dan taburkan bawang merah goreng. Masakan siap disajikan