Tenggiri Saos Sarden

Name: Tenggiri Saos Sarden
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri, bersihkan; 4 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, geprek, iris; 2 lembar daun salam; 5 buah cabe rawit merah, iris; Jeruk nipis; Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; Bumbu halus/ blender:; 2 buah tomat, kerat kulitnya, direbus 3 menit, angkat dan buang kulitnya; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 cabe merah keriting, buang biji

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Semenjak ada kasus sarden kalengan ada cacingnya, saya udah ga pernah masak sarden lg. Plus anak kicik juga kurang suka. Tapi dari kemarin di IG beberapa kali liat ada yg bikin ikan saos sarden terus ko yaa pengen juga.. Resep asli dari IG @anitajoyo dengan modifikasi

Lebih banyak

Tenggiri Saos Sarden

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan tenggiri, bersihkan
4 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, geprek, iris
2 lembardaun salam
5 buahcabe rawit merah, iris
Jeruk nipis
SecukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu halus/ blender:
2 buahtomat, kerat kulitnya, direbus 3 menit, angkat dan buang kulitnya
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
4cabe merah keriting, buang biji

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan beri garam, diamkan 10-15 menit, kemudian goreng hingga matang, sisihkan
2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum
3

Tambahkan bumbu halus dan beri air secukupnya
4

Masukkan cabe rawit iris, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk
5

Masukkan ikan goreng, masak hingga mengental dan saos meresap
6

Cicipi, angkat dan sajikan