Batagor ayam udang

Name: Batagor ayam udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ikan tenggiri,haluskan(me:ayam,udang 185 gr); 3 siung bawang putih,haluskan; 2 btr putih telur; 100 ml air es; 115 gr tepung tapioka; 20 gr tepung terigu protein rendah; secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk; 10 buah tahu putih(potong serong,dilubangi tengahnya); Kulit pangsit; Tambahan aku:; Wortel parut; Daun bawang iris tipis; Bumbu kacang:; 200 gr kacang tanah goreng; 3 siung bawang putih,goreng; 8 buah cabe kriting merah,goreng(aku tambah rawit); 650 ml air hangat; 1 SDM air asam jawa; 3 SDM gula merah; 2 sdt garam

Agathaa Asihrahayu @cook_9446316

Pangkalan Kerinci,Riau.

Source:Diah didi's kitchen
Resep dari blog'nya mbak Diah Didi😍

Pingin makan siomay tp nggak punya ikan tenggiri,pake ayam udang pun enak bngt..ini aku tulis resep aslinya juga.😊

Source:Diah didi's kitchen
Resep dari blog'nya mbak Diah Didi😍

Pingin makan siomay tp nggak punya ikan tenggiri,pake ayam udang pun enak bngt..ini aku tulis resep aslinya juga.😊

Lebih banyak

Batagor ayam udang

Agathaa Asihrahayu @cook_9446316

Pangkalan Kerinci,Riau.

Source:Diah didi's kitchen
Resep dari blog'nya mbak Diah Didi😍

Pingin makan siomay tp nggak punya ikan tenggiri,pake ayam udang pun enak bngt..ini aku tulis resep aslinya juga.😊

Source:Diah didi's kitchen
Resep dari blog'nya mbak Diah Didi😍

Pingin makan siomay tp nggak punya ikan tenggiri,pake ayam udang pun enak bngt..ini aku tulis resep aslinya juga.😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grikan tenggiri,haluskan(me:ayam,udang 185 gr)
3 siungbawang putih,haluskan
2 btrputih telur
100 mlair es
115 grtepung tapioka
20 grtepung terigu protein rendah
secukupnyaGaram,gula,kaldu bubuk
10 buahtahu putih(potong serong,dilubangi tengahnya)
Kulit pangsit
Tambahan aku:
Wortel parut
Daun bawang iris tipis
Bumbu kacang:
200 grkacang tanah goreng
3 siungbawang putih,goreng
8 buahcabe kriting merah,goreng(aku tambah rawit)
650 mlair hangat
1 SDMair asam jawa
3 SDMgula merah
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ikan(ayam,udang),aku pake blender,ayam udang,putih telur,air,bawang putih,gula,garam,kaldu bubuk.
2

Campur hasil blenderan dngn tepung terigu aduk rata,masukkan tepung tapioka sedikit2,nggak usah diuleni terlalu kuat cukup diaduk2 pake spatula smpe rata.masukkan wortel+ daun bawang.test rasa dng merebus adonan sedikit
3

Bila rasa udah pas tinggal dimasukin kedalam tahu putih yg dilubangi tengahnya,kulit pangsit.kukus 20 menit
4

Kl mau makan tinggal goreng hingga kecoklatan.
5

Bumbu kacang: blender semua bahan dngn sedikit air,kecuali air asam,lalu masukkan sisa air,masak hingga mengental,masukkan air asam,aduk rata
6

Tata dipiring batagor yg sudah digoreng siram dngn saos kacang,tambah kecap,saos,dan jeruk limau.