Cumi Asin Saos Tiram

Name: Cumi Asin Saos Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi asin, potong sesuai selera; 7 buah cabai merah keriting, iris serong; 5 siung bawang putih (ukuran sedang), iris; 8 siung bawang merah (ukuran sedang), iris; 3 papan petai, kupas kulit ari nya; 1 buah tomat, potong kecil2; 3 sdm saos tiram; 1 sdt kaldu jamur (bisa diganti kaldu bubuk); 2 sdm saos sambal botolan; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air (kurleb 3 sdm)

Noveeta Wang @cook_4706937

JaBoTaBek , INDONESIA

Udah lama gak masak Cumi Asin. Masak ini , simple banget, cabai nya bisa diganti sesuai selera. Lebih suka pedas, bisa pakai cabai rawit merah yang besar... Oia, saya hilangkan rasa asin si cumi asin ini, gak direndam air panas. Pernah direndam air panas, menurut saya jadi alot kalau pas sudah diolah. Jadi, direndam kurang lebih 3 jam , sambil diganti airnya, kurang lebih 30 menit. Sering ganti2 airnya, juga lebih bagus. Jadi, asinnya gak terlalu "asin".
Semoga bisa jadi inspirasi #cookpad

Lebih banyak

Cumi Asin Saos Tiram

Noveeta Wang @cook_4706937

JaBoTaBek , INDONESIA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcumi asin, potong sesuai selera
7 buahcabai merah keriting, iris serong
5 siungbawang putih (ukuran sedang), iris
8 siungbawang merah (ukuran sedang), iris
3 papanpetai, kupas kulit ari nya
1 buahtomat, potong kecil2
3 sdmsaos tiram
1 sdtkaldu jamur (bisa diganti kaldu bubuk)
2 sdmsaos sambal botolan
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair (kurleb 3 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum. Masukkan petai, aduk sebentar. Tambahkan cabai merah keriting dan tomat. Aduk terus sampai tomat hampir layu.
2

Tambahkan cumi asin, saos tiram, kaldu jamur, saos sambal botolan. Aduk rata, lalu, tambahkan air. Aduk kembali, masak hingga air menyusut.
3

Angkat & sajikan.