English Fruit Cake

Name: English Fruit Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Butter/margarin; 150 g Gula kastor (sy 100 g); 3 butir Telur ayam suhu ruang; 210 g Terigu protein sedang; 1 sdm (10 g) Maizena; 1/2 sdt Bumbu spekoek; 1/2 sdt Vanili bubuk (sy skip); 1/4 sdt Baking powder; 50 ml Susu cair; Secukupnya Buah kering/sukade (sy 85 g sukade warna-warni); ✏ Bahan glaze (dicampur rata) :; 100 g Gula kastor (sy 50 g); 1 sdm Susu cair; 1/2 sdt Air perasan jeruk nipis/lemon

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Source : Akun bunda Evyjuly (Moona's Kitchen) @cookpad "English Fruit Cake" ▪ Musim hujan seperti akhir-akhir ini kami sedang ingin cake dan minuman yg beraroma rempah. Begitu melihat bunda Evy menerbitkan resep ini waktu lalu, sy langsung cookmark. Sy pakai bubuk spekoeknya, dan ketika cake matang hmmm .. Terciumlah aroma yg nikmat 👌 Jenis butter cake ini sangat cocok menemani sore di hari-hari hujan. Untuk gulanya sy blender gula pasir sendiri, seperti biasa. Resep asli klik link berikut ya 🙏
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5780502-english-fruit-cake

Lebih banyak

English Fruit Cake

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gButter/margarin
150 gGula kastor (sy 100 g)
3 butirTelur ayam suhu ruang
210 gTerigu protein sedang
1 sdm (10 g)Maizena
1/2 sdtBumbu spekoek
1/2 sdtVanili bubuk (sy skip)
1/4 sdtBaking powder
50 mlSusu cair
SecukupnyaBuah kering/sukade (sy 85 g sukade warna-warni)
✏ Bahan glaze (dicampur rata) :
100 gGula kastor (sy 50 g)
1 sdmSusu cair
1/2 sdtAir perasan jeruk nipis/lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Loyang disiapkan. Saya pakai loyang 25×12×7 dioles tipis margarin dan dibedaki terigu.
2

Bahan tepung a.l terigu, maizena, bubuk spekoek, & baking powder dicampur rata. Disisihkan. Oven dipanaskan, sy ovtang api sedang. Disesuaikan oven masing2 saja.
3

Margarin/butter dimixer speed tinggi sampai creamy pucat. Gula kastor ditambahkan. Dimixer lagi hingga gula larut.
4

Kecepatan mixer diturunkan ke rendah, telur ditambahkan satu butir, dimixer sampai tercampur, baru kemudian telur berikutnya (satu per satu). Mixer dimatikan.
5

Bahan tepung ditambahkan bergantian dg susu cair, adonan diaduk dg whisk/spatula hingga rata.
6

Sukade ditambahkan ke adonan. Diaduk rata.
7

Adonan dituang ke loyang dan diratakan. Lalu dioven sampai matang, ditest tusuk. Sy ovtang api sedang ± 40 menit. Tergantung oven masing2.
8

Setelah matang ditunggu dingin, atau didinginkan di cooling rack. Baru kemudian dipotong sesuai selera.
9

Disajikan dg disiram glaze di atasnya. Sebagai pemanis tampilan, bisa ditaburkan sedikit sukade di atas glaze.
10

Pas sekali dinikmati sambil minum teh/kopi/susu ketika sore hari/menemani hari hujan. Aroma rempah spekoeknya haruuum sekali 👌😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arista Hilman @cook_7691923

pada 27 Oktober 2018 01.35

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya